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2023
4/10
たけ さん
満足度 4.5
今日はこのお酒を開栓します😙
田友 おりがらみ生原酒
お米は越淡麗を使っています。
そう、先日ののさんが美味しく飲んでいた
この銘柄です🤣
まあ、スペックは違うんですけどねー🤭
元々は、角打ちで田友を頂きまして、
とても美味しかった記憶でしてね😁
なので、御徒町吉池で見つけて、
買っちゃいました😅
噴き出しまでは無かったものの、
ガスが凄いですね。
甘味も強過ぎず酸味も強過ぎず、
このバランス、やばくない😝
これは旨いなぁ😋
こうなると、高の井も飲まないとダメだな😆
エースさんとコメントでマグロの話をしてたら、
無性にマグロが食べたくなったので、
仕事帰りに刺身を購入しました。
しかしこの切り方、アリなんでしょうかね？🤭
切り落としにしても？？？
やはりここは包丁達人のエースさんに、
聞いてみたいっす😙テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田友 （新潟 / 高の井酒造）
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Comment 20 -
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スペースエース 2023年4月10日 20:02:46たけ様🤗指名有難うございます🤗
貴殿がとても几帳面だということが伝わりました🤩筋の入り方から察するとそこそこの大きさの赤身の柵だったんですね😀ここからであれば、サイコロサイズにカットして食されるか、80℃のお湯にさっと落として冷まします。その間に酒、みりんを煮切ってから醤油入れて、冷まして1:1:1.5の漬け地に4時間浸したら上等な漬けマグロになるかと思われます😀お試し下さいね🤗 -
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