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2023
3/27
funazushio さん
満足度 5.0
信州亀齢/稲倉の棚田ひとごこち:純米吟醸/無濾過生原酒
★5.0
同じく長野地酒屋遠征において初購入。三名柄の信州亀齢飲み比べ。
偶然に通りかかった棚田も見学させて頂きました。上田が誇る岡崎酒造、棚倉の棚田を思う存分に堪能。宿泊もルートイン（上田発祥）に宿泊させて頂き、食事・観光ともに上田市の経済に貢献させて頂きました（笑）。
地元のみの展開のブランド？このように地元を大切にする「テロワール」は本当に重要。上田市は本当にいいところです。
相変わらずのミネラルさ。2023年3月の出来立ての生酒ということもありガス感が強い。また、米の旨味の余韻が凄い。常温でもシンプルに美味い。完全な食中酒。
唸るほどのインパクトさはないが、本当にバランスがいい。彫刻のように日本酒から無駄なものを取り除いたら、この日本酒になるはず。
ボトルのデザインも格好いい。蔵元直売店ではボトルを電球としても使っていたので。購入できて幸せです。特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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