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2023
3/26
Masaki Murata さん
満足度 4.5
神心 純米吟醸 中取り 瓶囲い 熟成原酒
神心シリーズのひやおろし版が出ました。里海米で栽培された米で醸した酒ですが、いつものアケボノ100%使用のスペックでは無く、麹米20%は雄町を使用しているのでどう変わるか楽しみでもあります。
香りはややフルーティさとアルコール感を感じ、呑んでみると雄町寄りの重厚感と甘さもあり、寝かされて角が取れた感じでまったり感も感じ取れた。
後切れはやや強めにあり、ガツンと来た後にスッと落ちる。
ほんのり甘さがあるので食中酒に行く前の2杯目候補に来る酒かなと思った。
神心シリーズの中では自分は好きな部類かなと思う。
4.5点。特定名称 純米吟醸
原料米 アケボノ
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
神心 （岡山 / 嘉美心酒造）
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