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2023
3/21
ogr さん
満足度 4.5
300レビューで無濾過生原シリーズを
コンプリートした強者に送る祝杯‼️
直感だけのレビューなのに、呑む切っ
掛けにしてくれて、こちらこそ感謝。
福島県産 壽限無50%精米×山形酵母の
なんと榮光冨士の食中酒！！！！
純米大吟醸 無濾過生原酒「壽限無」。
祝杯にぴったし！時同じくオラもジイジ
になるらしい報告もあり、侍ジャパンの
サヨナラ〜村上様々、感無量‼︎
シン•mattariのむぞ〜٩(ˊᗜˋ*)
壽限無は、福岡県産の「夢一献」が母、
「山田錦」が父。
ん〜⁉︎米にもXYの染色体があるのかな。
南筑後で川村範光氏が個人で育成した米
「壽」としたのは、神様として尊敬した
いた西山壽さんの名前に由来し、限無は
英語で「No Limit」=川村「のりみつ」😁
上立ち香は榮光冨士のソレ！プリンスな
メロン。
単独ではミディアム〜ライトなボディ感
微酸•甘で穏やかな旨み、余韻で感じる
苦味の残像が強いですね。
食中、壽、春、桜♪なのでブリにて花を
咲かせてみましたが…。
榮光冨士香の是非は横に置いとくとして
柔らかく増してくる旨み❗️
ブリの脂が流れた後にクッとくる辛味が
食•酒欲をそそりますね‼️
榮光冨士の新たな可能性を感じた一本、
美味しかったです♫
さあ、もう一周❗️Never endingだな🤗
私の榮光冨士は、至福の愛山、安定の
熟成 酒未来、意外性で蛇の目、マストは
闇成秋水&日乃輪。
日本酒度±0、酸度1.7、アル分16.4、
ロット①。
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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