播州蔵之介さん(2023年3月18日)の日本酒「雪彦山」レビュー

雪彦山　純米酒　鬼辛

蔵元で購入

今日は寒いので燗酒を飲みたくなり開栓しました。
先ずは常温で甘酸っぱい雪彦山特有の香りがします。
日本酒度＋15ですが甘旨味後、辛味少し苦味でキレていきますが普通の辛口酒よりチョイ辛ぐらいにしか感じないので美味しいと思いました。

次に燗酒コンテスト金賞受賞酒なので熱燗にしてみるとツーンとアルコールの香りが鼻をつきますが後から香ばしい香りもします。口に含むと辛味後やたら苦味が強調されて好みではありませんでした。😥
個人的には常温のほうが美味しかったです。

２日目、常温で甘味が増し普通の辛口酒になっちゃいました❗️😅
ぬる燗にすると熱燗より甘旨味を感じられますが、やっぱり辛味後の苦味が主張してくるので好みではありませんでした。😖さらに冷めてくると苦味が減りメチャ美味くなりました🥰これは美味いです❗️😍

5日目、甘口の真名井の鶴の後に飲んだので余計に辛く感じましたが美味しかったです。