静岡県 / 土井酒造場 / 開運
4.03
レビュー数：789
2017
12/19
満足度 4.5
やばいよぉ〜。うまいよぉ〜。 今年五本の指に入る好みの酒かなー。 開運は自分で一升開けるのは初めて。 想像してた通り旨味たっぷりだが、妥協のない繊細さと強い伝統を感じる味です。 まず特徴的な洗練されつつも爆発的な甘みと旨味が凄くて、 開けたては細かな炭酸が絡みつき少しの苦味でフィニッシュする感じでしょうか。個人的には普段炭酸や苦味はあんまり好きではないのだが、丁寧で繊細な感じなので逆にプラスに思えた程です。 これ、吟醸のやつだったら化け物だよ。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
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開運 特別純米 涼々(2025) 1800ml (地酒)
静岡/東海の地酒 開運 涼々 純米酒(土井酒造場) 1800ml
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