ぢぃさん(2023年3月2日)の日本酒「盛典」レビュー

盛典　純米吟醸生原酒　山田錦　
兵庫県立農業高等学校とのコラボとのこと。
高校生は試飲ができないので保護者が試飲したとの小話を聞いて購入しました。
何だろう…ちょっと変わった香り？癖がある味？
若干のピチっとしたガス感…と、苦味と何だろう…知ってるような初めての様な、木の香りとも違うし、何ともあたしのボキャブラリーでは表現しがたいお酒で。最初はちょっと苦手だなぁーと。で、味の濃いものを食べながら飲んでみたら、何て言うか…負けないwこれはこれでおもしろいし、ハマる人にはハマるんちゃうかなーと。
あたし紹興酒苦手なんだけど、そーゆー系好きな人は好きかもしれません。

2日目、お燗にしてみました。
まずはとびきり燗55℃にして熱燗50℃…と冷ましながらいろんな温度で飲むことに。
お？冷酒では苦手な感じだったクセがまろやかになった！
冷酒で飲んだ昨日はぶっちゃけ買ったこと後悔した😅
盛典さんのお酒を熱燗でお店で飲んだときとても美味しかったけど、これも良いかも！お米の味がするー🥰
あたしは燗にしたら好み！寒い日に飲む専用にします！
3日目、角が取れるってこーゆーこと？
それとも味に慣れた？
なんだか冷酒でも飲みやすくなりました😄
でもお燗のほうが好き。