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2023
2/28
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.0
「家柄も♪名称も」
長野・桝一市村酒造場・碧漪軒(へきいけん)・純米大吟醸・備前雄町・精米歩合40%・生酒・16.5度 *セルフ手盃酒⑥/6
▼ラスト6杯目は純米大吟醸「碧漪軒(へきいけん)」。手盃台では白金と並ぶお値段高い2トップ。碧漪軒とは小布施に滞在した葛飾北斎が天井絵の制作に励んだアトリエからの名付け
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▽鴻山もそうだったけど、桝一市村のお酒は何故か特別純米よりも山廃純米よりも、純米大吟醸の方がベタ甘くて芳醇のようだ
▽特別純米よりかなり甘味も旨味も雑味感もあって、しかし鴻山ほどは嫌味無い感じにまとまっていて、美味しいっちゃーまあ美味しい
▽ちょっとベタつくのが玉に瑕な、普通に甘くて整った系の普通に許せる日本酒ではあるけど。。こりゃ下手に大吟醸だとかの先入観など無い方が絶対幸せになれるな(笑)
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これにてセルフ手盃台閉店。振り返ると平均点3.25と微妙な結果だったりして。。疲れた(笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
はなしぼり （長野 / 枡一市村酒造場）
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