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2023
2/27
青島 明生 さん
満足度 3.0
若駒 純米吟醸生酒 おりがらみ。
いつもの酒屋の頒布会第１回の片割れ。もう一方は勝駒。兄弟酒？
若駒らしい、というか、呉西のお酒らしいというか、私的な表現を許して頂ければ、「黄色い味」（ヴァン・ジョーヌ）が感じられるお酒。
黄色い、というのは、独特の香りと、やや味的に甘く、キレも甘い、したがって、ジューシー・フルーティとは言えない、酸味が少ないんですね。
昔よりは味に緻密さや、膨らみはある。伊達に山田錦100%ではないのはわかるんだけど・・・。
悪い酒ではない。手をかけたいいお酒ではある。好みの問題。
（２、３日目）
味が落ち着いて、クセが抜けて、ほんの少し甘めの、ふつうのジューシー・フルーティな吟醸酒に感じられるようになる。
ゆっくり飲むと、甘味と、少し残る後味も、気にならなくなる。デカンタージュが効果あるのか？？
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
若駒 （富山 / 若駒酒造場）
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