Cutie Dogさん(2023年2月18日)の日本酒「射美」レビュー

備忘録(2023年2月(1月購入))　射美　特別純米(揖斐の誉)　槽場無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

いつもの酒屋さんに行ったら射美が入荷とのことだったので四合瓶を手に取り店内を見ていると、なっ、なんと！！一升瓶が鎮座しているじゃないですか・・・😍
迷わず一升瓶と交換し、その中でも一番「おり」の入っている瓶をチョイス。
居合わせた店員さんに「一升瓶は本数少ないので絶対一升瓶のほうが良いですよ」って言われたら一升瓶を買うしかないでしょう😆

開栓初日、ほんの少しガス感があり結構甘味が強くて「超うんまいっ」😉

開栓2日目、初日の旨さ継続😊。酸味、苦味は皆無。

開栓4日目、相変わらず旨い😋

開栓5日目、少し酸味と苦味が出て来たかも😞

開栓6日目、前日の酸味と苦味は感じられず甘味が復活。体調の関係なのか…なぞだ😔

開栓9日目、ガス感は落ち着きましたが甘味は継続で飲み易い😆

開栓14日目、相変わらず甘味継続で良い感じで終了👍

原材料：米・米麹
原料米：揖斐の誉(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度