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2023
2/13
nao さん
満足度 4.5
本金 美青 純吟うすにごり 無濾過生原酒 税込1650円
まずは上澄み
香りは爽やか
含むとシルキーだけど爽快な乳酸でサっと消える
スポーツドリンクかってぐらい飲みやすくてキレイ
MIUって清涼飲料水あったなぁ…
次は撹拌
滓の良い吟醸香
旨味と乳酸感は少しアップ
シュワ感も少しアップ
相変わらず爽快なお酒でクイクイ飲み過ぎちゃうやつ
でも低アルではないので飲み過ぎ注意ε-(´∀`; )
このお酒が販売開始する2月は冬の美しい青空
なので美青だそうです(でもおりがらみ)
美青は初めて頂きました。
本金さんは私の中ではオール諏訪と雄町が外せない
美山の山廃も美味しいし…
もっと人気出ても良いと思ってるこですが、私の地元では、酒屋も居酒屋も本金置いてあるとこ見たことないw
もう少し流通を…_:(´ཀ`」 ∠):
蔵も日曜日開いて…(前回伺った時は定休日)
酸が特徴なお酒なので、今日のアテはねぎ塩ハムとまめちく
酸味強めのお酒は脂のってる肉に合うー‼︎
このお酒、単品でもイケるけどハムと飲むとサイコーにススム(´∀`=)
#後入れ先出しスタイル(LIFO)
#ひやおろしは諦めた本金 (長野 / 酒ぬのや本金酒造)
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