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2023
2/11
日本酒初心者代表 さん
満足度 4.0
中島屋酒造 家伝造り 限定品 カネナカ 生酛純米
初！カネナカ。気になっていたカネナカ。軽めな酒質、やっぱり生酛って綺麗な酸がイイですね。自分の感覚だと山廃は乳酸系で、生酛は柑橘系のような酸を感じるような。
全く重くなく、旨味と甘味がメインで特に甘味が広がる。呑みやすいですね、食中酒にカンペキ。あまり濃い味付けだと負けてしまうけど、かなり広く合わせやすい味わい。個人的にはぬる燗がベストかな。広がる旨甘味がたまらんです。ごちそうさまでした🙏特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
カネナカ （山口 / 中島屋酒造場）
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