somewordstodayさん(2023年1月22日)の日本酒「五橋」レビュー

2023

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somewordstoday さん

満足度 4.5

五橋 Saijo:shun 木桶再醸仕込み木樽貯蔵

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】

今回は間に合ったー！(;´Д⊂)
せっかくこのイベントのためにポチってたお酒、レビューせずには終われない！

京都のナタリー・ポートマンか、山口のシェリーか…悩みましたが今回は地元愛が勝りこちらを選択。

ワイン酵母で醸しシェリー樽で貯蔵したという変わり種の貴醸酒、そのお味はいかに…！？

上立ち香、埃っぽい箪笥に敷き詰められたブルボンのガトーレーズン、メイプルシロップがけ。
さて含みますと…トロント甘ーい！！
そしてジュワジュワくる柑橘系酸味。
これは多分グレープフルーツのメイプルシロップ漬け！（食べたことないけど。笑）

開栓当初は少し穀物的要素も感じたこのお酒。
燗映えしそうだなとやってみたら…
一気に日本酒感が増すセメっぽい香気。
ギュギュッと3倍濃縮されたような甘味がピンポイントに舌先から入り込み、キュキュンとグレフル感を増した鋭い酸味が舌側面を刺激。
これは完全に燗上がり！
ワインでもシェリーでもない、紛れもなく日本酒でした♪

いやー貴醸酒はほぼDTに近い亀でしたので、とっても良い機会になりました♪
mizune san arigato gozaimashita !
今後もイベント参加者が増えて行けばいいな♪
event ni sanka suruto itsumo toha chigau nihonshu ga tanosimerukamo siremasen(≧∀≦)
sirankedo૮▼ᴥ▼ ა

#1JET

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

五橋（山口 / 酒井酒造）

いいね 70 ブックマーク Comment 24

ともがゆく 2023年1月23日 00:18:06
凄い！仙禽が千葉麻里絵さんのお店にPBで出してるお酒がシェリー樽貯蔵酒って聞いたことあるんですけど同じ事やってる酒造さんがあるんですね…！
いつぺいそつ 2023年1月23日 00:33:09
滑り込みセーフ💨
あれー、ナタリーポートマンじゃなかったー🤣
播州蔵之介 2023年1月23日 00:53:20
酒井酒造さんride以外の五橋でもマニアックなお酒あるんですね。
くさまくら 2023年1月23日 01:09:02
バーボン樽のお酒は呑んだことがあります。　
強い香りが憑依してとても美味しかったけど、それでも基本は日本酒なんですよね。　　　　
イベの締切が22日だったと気づきました。もう一本は明日レビューしよっと
naturalvibes 2023年1月23日 07:07:49
海外向けのラベルかと思いきやなんとか読むことができました😄貴醸酒も熱燗を試すと化けるんですね〜なんだか怖くてできませんでした😅
最後のロッポンギね 2023年1月23日 07:18:08
23日でも24日でも良いですよ～♪
event ha ibento ni naranainone((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ha wa wa jya nainone.
sirankedo૮▼ᴥ▼ ა
たけ 2023年1月23日 07:32:25
自分も同じ事を思ってます！
100人ぐらい参加しないかなぁ😆
スペースエース 2023年1月23日 11:17:12
somewordstoday様🤗山口県にもあるんですね🎵こうやってイベント通じて鑑みますと、いかに豊富かと思い知らされますし、蔵元様も色々試行錯誤してると改めて感じました🤗良いイベントでしたね🎵
くろーばー 2023年1月23日 14:04:37
五橋に騎乗があるなんて、、驚きました。それにしても、読みにくいw
sagi 2023年1月23日 15:52:12
kaigaimuke ！to omoikiya tadano yominikui raberu(⁠・⁠∀⁠・⁠)笑
のうてんきもの 2023年1月23日 19:00:44
酒色は普通なんすねー😄
超シェルパ糊 2023年1月23日 21:22:47
sagi san douyou tadano yominikui raberu datta (warai)
somewordstoday 2023年1月23日 23:47:38
ともがゆくさん、山口の貴醸酒はなぜか変わり種なコレ一択でした🤣
フツーの貴醸酒も探したんですけどねー🧐
PBでシェリー樽貯蔵って凄いこだわり❗
日本酒に恋して、読んでみます🥰
somewordstoday 2023年1月23日 23:50:04
いっぺいさん、ブラックスワンⅡの生も飲みたかったんですけどねー🦢😆🦢
西本さんに売ってるかな？と在庫確認でネットショップ覗いてみたら1500mlしかなかった💦
流石に多いー🤣
somewordstoday 2023年1月23日 23:52:18
播州さん、こちら呑みの市シリーズ🐼
実験的でマニアックなお酒をたくさん出してはりますよー😆
ウイスキー樽熟成やら醤油麹やら味噌麹やら…やりたい放題です（笑）
somewordstoday 2023年1月24日 00:03:40
まくらさんの貴醸酒楽しみ🥰
主催者さん曰く締切はあってないようなもの❣️
バーボン樽の日本酒見たことありますーたる🧐
でも飲む勇気はなかった🤣
somewordstoday 2023年1月24日 00:05:40
naturalvibesさん、こんばんは❗
貴醸酒の熱燗、蜜度も増してウンマイですよー😆ぜひお試しを🤗
このラベル、赤文字だけ拾うと「Sherry Daru」になりました（笑）
somewordstoday 2023年1月24日 00:08:59
mizune san, teisei shimasu❗
✕ event → ◯ iBento
…appleから出てるアプリかなんかの名前でありそう🤔
知らんけど🤣🤣😎
somewordstoday 2023年1月24日 00:37:54
たけさん、酒友100人できるかな～🎵ですねー🤗
100人が一斉に騎乗…100人が一斉に熟女…なんて変態パーティーが行われる日がいつか来るかもー❣️🤣
somewordstoday 2023年1月24日 00:43:10
エースさん、実はまだ皆さんの騎乗をじっくり見れておらず😭またゆっくり拝見を☺️
ところで明日からの寒波で日本海側はかなり厳しい寒さになりそうですね…🥶
どうかお身体にはお気をつけて❗
somewordstoday 2023年1月24日 00:56:57
くろーばーさん、自分でも山口で騎乗できるなんて驚き😳
ないと思ってたらあったー❗😆
僕も読むの途中で諦めようかと思いました（笑）
パソコンのタイピングで日常的に打ってるから慣れてるはずなのに…読みにくい🤣🤣🤣
somewordstoday 2023年1月24日 00:58:50
sagi san, kaigai no hito ha gyaku ni yomemasen🤣
しかもコレ、民宿とおのどぶろく生酛の昔のラベルのパクリっぽいんですよね…通報❗(⁠・⁠∀⁠・⁠)
somewordstoday 2023年1月24日 01:01:34
ののさん、すこし黄ばんでましたが黄金水ではありませんでした🤣
熟成期間は短いんでしょうかねー🤔
貴醸酒の古酒もいつか飲んでみたい❣️
somewordstoday 2023年1月24日 01:05:53
シェルパさん、YRS（読みにくいラベルシリーズ）爆誕❗🤩
このシリーズ、僕が知ってるだけで「シェリー樽」「ワイン樽」「ウイスキー樽」「バナナ」「もち米」「味噌麹」「醤油麹」「焼酎酵母」…ざっと8種はあります🤣
いつか読破したいと思います（笑）
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