ひなおー！さん(2023年1月19日)の日本酒「亀泉」レビュー

製造年月2021.12
高知県 亀泉酒造 亀泉 CEL-24

純米吟醸 八反錦 にごり生原酒
精米歩合50%

alc.14℃

※2日目の感想

色合い・にごり

香り・・乳酸パイナップル

含み・・どろじゅわ

味わい・苦味と米感と甘み

余韻・・苦味で切れ、甘みが残る

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22byとの飲み比べ。氷温1年熟成。
1年経った分、甘みが深い。
初日はドライ。2日目から甘みが出てきた。