八千代が大好きさん(2023年1月13日)の日本酒「FOUR SEASONS」レビュー

飛良泉 FOUR SEASONS 冬 山廃純米生原酒しぼりたて

「飛良泉 FOUR SEASONS 冬」は「新酒らしいフレッシュさ」を意識しつつ飲み飽きせずスイスイ飲めてしまう軽やかさをプラスして醸された新酒搾り立てです。
バナナの様なニュアンスの香り綺麗な甘味と心地の良い酸が広がる軽やかで瑞々しさのある味わいです。
FOUR SEASONSのコンセプト「にかほ」の『優しくて、厳しい』四季折々の表情を日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に飛良泉自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒です。
山廃仕込みの新酒なんて、こんなに美味いのか！という感想です。今後とも期待します、飛良泉さん！
アテは牛肉のトマト煮からのリメイクで、ショートパスタ。うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：±０前後
アルコール度数：１５度

購入価格　2,900円（税抜）