naturalvibesさん(2023年1月11日)の日本酒「大七」レビュー

2023

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naturalvibes さん

満足度 4.0

大七　純米生酛　生詰め

酒は大七❗️❗️ ❗️

小さい頃からテレビのCMで見まくっているのでもう身体に染み付いてるんですよ😅

私の地元の福島県でも二本松なので会津からは車で1時間半くらいのところにある酒蔵です。

木桶での生酛造りがここ10年くらいでリバイバルしてますが、大七は約40年前から生酛造りの純米酒にこだわっている酒蔵、生酛造り自体は創業の1752年から一筋との事。

地元では有名な銘柄なので昔に何度か飲んでますが、改めて昔からの生酛造り試してみたくなりました😅

やはり熱燗が有名ですが、おすすめではない雪冷えからいただきます😊

精米歩合69%なので香らないのは想像できますが、かすかに青い草のような香りがします。

口に含むと生酛由来なのか乳酸菌の旨みと味わいで、ザっ日本酒って感じの辛口系。

では王道の熱燗も行っちゃいま〜す😄

うぅ〜〜〜ん、全体的にまろやかになり甘みも増してマイルドで美味しいですね〜〜😋　

日本酒の味わいになれてくるとクラッシック系もアリアリのアリですね😄

特定名称純米

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

大七（福島 / 大七酒造）

いいね 61 ブックマーク Comment 16

超シェルパ糊 2023年1月11日 13:53:44
大七と言えば生酛！
ってぐらいにはイメージ定着したと思いますねー😀
まぁ、しょっちゅう会津地方行くからってだけかもしれないですけど(笑)
naturalvibes 2023年1月11日 14:18:52
超シェルパ糊さんはもう会津に住んでるのと一緒ですもんね😄
ひさのこ 2023年1月11日 18:30:02
大七はどれも旨か🍶ですね🤤 大好きです✨🤩 1升🧴が出番待ちしておりまーす🤣🤣🤣
naturalvibes 2023年1月11日 18:38:27
ひさのこさん、大七大好きだったんですね😊熱燗美味しいですもんね、1升瓶はさすがです👋👋😊
くさまくら 2023年1月11日 19:27:18
玉羊羹好き
naturalvibes 2023年1月11日 19:34:12
くさまくらさん詳しいですね😊玉羊羹は二本松の名物ですもんね、あんま〜〜いから辛口の日本酒に合うかもですね😋
カルブラートル 2023年1月11日 22:59:22
出身は栃木某市ですが、「酒は大七」の看板は、故郷の山の中腹にデカデカと掲示されていました。そういった意味では、小学生の頃から認識した日本酒は大七です…（笑）
今度飲んでみます！
naturalvibes 2023年1月11日 23:06:14
カルプラトールさん、境遇が似てますね😅山の中腹の看板良いですね〜栃木は隣の県だからたまに行きますよ、美味しい日本酒もいっぱいありますよね😊
のうてんきもの 2023年1月12日 00:26:09
間違いなくいいお酒❗️
安心と安定と安全ですねー🤤
naturalvibes 2023年1月12日 08:03:14
ののさんが言うんだから太鼓判ですね😊
sagi 2023年1月12日 09:06:41
同じ東北なのに福島行ったことないんだよね(⁠・⁠∀⁠・⁠)
今度行こっと
naturalvibes 2023年1月12日 09:14:34
sagiさん、ぜひ一度は福島県にきてくんなんしょ😅自分は男鹿花火大会に昔行きました、でも新政には行ってないので酒蔵巡りしたいですね、食べ物も美味しいですし、こないだいぶりがっこチーズお取り寄せしました😋
sagi 2023年1月12日 09:24:42
クソ田舎秋田迄来て頂きありがとうございます！(⁠・⁠∀⁠・⁠)
大曲でなくて男鹿なのがまた粋人！
新政行っても外壁見て終わりだよ笑
naturalvibes 2023年1月12日 09:27:53
新政は見て終わりでしたか😅じゃあ鵜養の景色でも見に行きますかね😄
くろーばー 2023年1月12日 18:19:14
生酛、全面推しですねw季節も相まって、熱燗のおいしい季節。どっぷり浸かりましょう
naturalvibes 2023年1月12日 18:45:14
くろーばーさん、熱燗とおでんとか熱燗と鍋とか最高の季節ですもんね😋
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