アン日本酒初心者さん(2023年1月8日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（アン日本酒初心者さん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4136

  • 2023

    1/8

    アン日本酒初心者 アン日本酒初心者 さん

    満足度

    木屋正酒造(三重県 名張市) 而今 特別純米 火入
    精米歩合：６０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　麹米：山田錦２０％　掛米：八反錦８０％　初めての特別純米の八反錦です。
    1/6(金)感想、香りは甘い洋ナシのよう。甘さは程よく、酸味が強く、苦みは弱い。弱いパイナップルのようなフルーティ感があり、火入れとは思えないおいしさ。弱い火入れが、落着いた甘さになって、良い方向に働いていると思う。而今の生は２種しか頂いてないが、火入れのほうが私には美味しいように思われる。

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_アン日本酒初心者

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

    而今のレビュー by_アン日本酒初心者 而今のレビュー by_アン日本酒初心者

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