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2023
1/7
yo_cga さん
満足度 3.5
クラシック仙禽 無垢 2022。2022年の大晦日の晩に飲んだ酒。船橋の矢島酒店から取り寄せた。香りは控えめ。とても飲みやすい。喉のだるみもなく、不快な熱さもない。ただうまい。「蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。」裏ラベルより。こだわりの強さを感じる。オタクがつくるものは信用できる。そうして、酒造りは楽しそうだなと思った。こだわろうと思えばどこまでもやれて、それを価値にできれば
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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