八千代が大好きさん(2023年1月5日)の日本酒「高千代」レビュー

高千代 からくち＋１９ 純米無調整生原酒

「高千代 辛口純米 しぼりたて」は扁平精米された長野県産の「美山錦」を原料米に使用して造られた季節限定酒です。
清涼感のある爽やかな香り綺麗な旨味とシャープな酸が広がるフレッシュでキリッとした味わいの辛口酒です。
高千代シリーズは新潟県に隣接する５県（長野、富山、群馬、福島、山形）と新潟の酒米を使用し地元感がある地元民への訴求を大きな目標として醸されているそうです。
ここでも、地元意識を大切にされています。このような取組が進むことで、世に言う「持続可能」な酒造りにつながることは、我々（酒呑）にとっても不可欠です。この取組を支えるのは造り手だけでなく、むしろ、飲み手の我々であると思っています。皆さん、日本の文化の繁栄のために大いに飲みましょう。😁😁😁
アテはなます。酢の物は欠かせません。😅　うまいうまい😋😋

精米歩合：６５％
日本酒度：＋１９前後
アルコール度数：１８度

購入価格　2,500円（税抜）