すぎちゃんの冒険さん(2023年1月2日)の日本酒「牧之」レビュー

「天翔ける余韻」
新潟・青木酒造・鶴齢・牧之(ぼくし)・限定大吟醸・山田錦(兵庫県東条町特A地区)・精米歩合37%・16度　*ふるさと納税返礼品
▼鶴齢の最高峰、牧之とはどういう意味の言葉か？デジタル大辞泉プラスによると『新潟県青木酒造株式会社の製造する日本酒』。いやそうじゃなくて(笑) ▼添付文書によると、北越雪譜の著者『鈴木牧之』に由来しており、その御仁が鶴齢の名付け親なんだと
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▽いかにも上質な上立ち香からのバニラ甘旨からの切れ味からの薄苦味からの綺麗なあとくちからの広がる余韻
▽特徴的なのは鋭く香りが立ち上がる飲み干し香。アル添由来の刺激はあるもののその分香りが鋭角的に突き刺さる
▽このクラスはやはり一線超えた何かがあるのか、事始めからハニーさんも姫もお代わり連発のハイペースで、いきなり空いた(笑)
それにしても残った桐箱は扱いに悩む。捨てるのに分解も面倒だし、せめて無印無垢にしといてくれると使い道もあるのだが