長野県 / 岡崎酒造 / 信州亀齢
4.54
レビュー数：3168
2023
1/2
満足度 4.5
信州亀齢 美山錦 純米吟醸 上田の岡崎酒造さんで購入した蔵元限定品です。火入れにもかかわらず、フレッシュな口当たりは生とあまり変わりませんでした。キンキンに冷えた状態よりも常温位の方が舌に旨みが直接染み込む感じで美味しかったです。ブリ大根や朴葉味噌のような味の濃いものと合わせると辛味が少し立つ感じ。やはり蕎麦や野菜の天ぷらとの相性が良かったです。
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