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2022
12/31
すだちうどん さん
満足度 4.0
諏訪泉・鵬（おおとり）プラチナ。3年熟成酒。嫌な熟成香は全くしない。口当たりはとても滑らかで柔らかでトロッとした感じ。含んだ瞬間は水のようだけど、ジワ〜ッと奥底から旨味、酸味が現れる辛口酒。雑味はなし。喉を通った後に熟成酒らしい香りと味が残る。いい余韻。ウィスキーやブランデーのようにゆっくり、じっくり、口の中で転がして愉しむお酒。お燗にしても旨味が増しながら上品さがあって旨い。酒米は阿波山田錦（阿波市市場町産、特別指定米、精米歩合40%）。蔵元・梶屋からお取り寄せ。４合瓶で6600円（税込）。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
諏訪泉 （鳥取 / 諏訪酒造）
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