shanksさん(2022年12月25日)の日本酒「御前酒」レビュー

2022

12/25

shanks さん

満足度 4.0

岡山県真庭市辻本店
純米酒御前酒 1859
原料米岡山県産雄町
精米歩合 65%
使用酵母 1401号
日本酒度 5.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 16度
仕込み水

厚みのある旨みは雄町ですね。
飲み口はまろやかでコクもあります。
渋味や苦みもありますが旨みとのバランスがいいですね。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

御前酒（岡山 / 辻本店）

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