酔楽さん(2022年12月21日)の日本酒「CRAFT series」レビュー

今宵の地酒は、秋田の稲とアガベ㈱の「稲とアガベ」初呑みです。
テキーラの原料であるアガベのシロップと米麹をブレンドして醸した日本酒(？)らしいのですが、厳密に言うと「その他の醸造酒」に分類されるらしいです。
それでは、いただきまーす。
僅かな発泡感があります。
今まで味わったことの無い形容し難いいろいろな味わいがミックスされています。
飲み物としては美味しいのですが、この味わいは、銘柄を伏せたブラインドでの試飲だったら日本酒ではないという人がいるかもしれません。
「リキュール」の部類として味わえば美味しいお酒だとおもいますが、私がアル添が総じて苦手なのと同じで、純粋な米だけで醸造された日本酒の味わいとは一線を引くお酒と感じました。
美味しいお酒ですが、個人的な嗜好感覚がずれていたため評価は辛くなってしまいました。