福井のえりこさん(2022年12月20日)の日本酒「伊根満開」レビュー

京都府与謝郡にある向井酒造から、
古代米酒の「伊根満開」です。
こちら頂き物です。

紫黒米という古代米が原料のため、赤い色のお酒。
「新しい感覚の日本酒です」と書いてあり、
酸っぱいと聞いてたので恐る恐る飲んだけど、そんなにだった！
(たぶんシンツチダとか舞美人の酸っぱさに慣れてしまったから…笑)

冷やからロックから熱燗までいろいろおすすめだそうですが、
今回はロックでいただきました♪

やさし〜い紹興酒って感じの味で、
じんわり甘くて、酒！って感じはあまりしないかな？
シロップのような味でした！

美味しい！って思いながら飲むというより、
こんな味の日本酒もあるんだな〜ってじっくり味わうお酒だったなー！
面白かったし、なんだか飲むだけで健康に良さそう笑


使用米　京の輝、古代米
アルコール　14度