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2022
11/27
青島 明生 さん
満足度 3.5
幻の瀧 初めてしぼり 純米吟醸。
県内初の女性杜氏さんが初めて醸した幻の瀧。
人気のある「幻の瀧」だが、個人的にはこの酒蔵の基本ブランドの皇国晴と同様に、飲んだ後に舌の付け根の両サイドに残るかすかな甘味・苦味、つまり後味、キレの悪さが気になって。楽しめなかった。
こちらのお酒は・・・、記念すべき一口。
まず、酵母？のウブな香り、生成りの香りというか、酒蔵に入った時に感じる、青々しいというか、緑色を感じるというか、生き生きしとして柔らかい香り。これは今まで感じたことのなかったもの。好ましい。
しかし、やはり、私が思っている皇国晴以来のキレの悪さが感じられる。一口目は、やはりという感じだった。
しかし、飲み進めるとあまり気にならなくなるが、やはり1合飲むとお休みしたくなる。
翌日、味が落ち着いて、上品な甘味と香りが主体となり、キレの悪さをあまり感じなくなり、いくらでも飲み続けられる、キレのいいお酒となった。
価格もリーズナブルで、これは、お勧めですよ。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
幻の瀧 （富山 / 皇国晴酒造）
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