masatosakeさん(2022年11月27日)の日本酒「黄桜」レビュー

黄桜　通の本醸造　
精米65%　アルコール15%
黄桜20レビュー目はこちらの吟醸の古酒をブレンドした本醸造。
穀物感ある上立香を感じほんのりと僅かな熟成香で色味は軽い山吹色、口当たりは優しい甘みが柔らかく飲みやすくてしっかりと芳醇な味わいがあります。
すっきりとしてキレイで柑橘感も軽く感じる酸味にコクのある旨みもあり、口中香も心地よくブレンドが効いているのでしょうか？中々コクや深みを感じる味わい。ブレンダーの腕の見せ所ですね、僅か5%のブレンドでも味わいがガラッと変わる印象もありまさに通の本醸造、温度も変えて色々楽しめて美味かったです。　#note76