naoさん(2022年11月2日)の日本酒「出羽桜」レビュー

2022

11/2

nao さん

出羽桜純大雪女神四割八分税込1815円

1年半寝かせてしまったお酒
高島屋の大東北展のチラシにこのお酒があり、冷蔵庫にあるの忘れてたーって開栓

香りは…紹興酒…
含むと熟感と辛味と最後にベタっとした甘味
私の知ってる華やかフルーティ辛口はどこへ…

この雪女神は何度も飲んでるので大変美味しいの知ってます
1年半も寝かせた私が悪いんです
火入れだからまだ大丈夫とか言って奥底で眠らせて忘れてしまって…
ああああーやってしまった‼︎
他の残酒飲もう‼︎

今日のアテは安定のヤマサまめちくと生姜はんぺん‼︎
最近酒寝かせても大丈夫だったのに…
日本酒はやっぱり難しい‼︎

出羽桜（山形 / 出羽桜酒造）

いいね 36 ブックマーク Comment 20

福丸 2022年11月2日 23:04:11
ショウガはんぺんうっまそ～🤤
練り物に紅しょうが入れた人天才だと思います。
mattari のむ夫 2022年11月2日 23:11:38
マヨが🧠盛り(^ω^)
胡桃ゆべしっぽいパケに🤤です(*´∀`)♪
nao 2022年11月2日 23:46:15
福丸さん
生姜天ぷらを考えた人も神ですね‼︎
絶対呑兵衛だったんだろうなと🤣
nao 2022年11月2日 23:50:28
のむ夫さん
細口のマヨからピューッと出しただけで脳マヨw
確かにゆべし似てますね‼︎
福井土産の頂き物で羽二重餅だからふわふわー😍
カシス味ノンシュガー 2022年11月2日 23:53:27
まめちくは正義‼️紹興酒ならやっぱり中華に合わせなきゃ🥟
超シェルパ糊 2022年11月3日 01:03:52
やっぱ自家熟成って難しいですよねー(o´･ω･`o)
その分成功した時の喜びも大きいですけどね😃
nao 2022年11月3日 01:11:40
カシスさん
そう‼︎まめちくは正義😆
晩酌に中華はheavyだー🤮
のうてんきもの 2022年11月3日 01:14:00
火入れだしイケてるんじゃないのかなぁ🤔
今呑んでいるの常温で置きっぱなしだけど、めちゃうんまいっす❤️ｷｬｰ
nao 2022年11月3日 01:15:21
シェルパさん
スッキリフルーティ系は熟成に向かない傾向あるのにやってしまった私が悪いんですよー
まだ同じぐらい寝かせたままのソガペと楽器が😅
nao 2022年11月3日 01:19:00
ののさん
大丈夫と思ってたのに全然イケテナイんですよー
出羽の雪女神はこんな味じゃなーい😫
熟成向けのお酒って数値的に分かるような仕組みが欲しいです…
くろーばー 2022年11月3日 01:19:01
わたしのミニ冷蔵庫では、温度もそんな下げられないし、本数もそんなに入らないので、、一年寝かす前に飲んでしまいます。あと期限付きの、No6、なかなか手をつけられず期限内に飲んだことが少ないなと😓火入れで失敗は仕方ないですよ
nao 2022年11月3日 01:27:30
くろーばーさん
そんなにら飲めないのにたくさん冷蔵庫に入れてるのがそもそもダメですよね…
これを機にストック減らしていこう(新酒始まるし無理か‼︎)
no.6はもったいぶって期限切れるのアルアル‼︎
我が家の冷蔵庫には丑年の干支ラベルがいます😅
たけ 2022年11月3日 06:34:40
そうそう、コレ、フルーティー辛口だったと自分も記憶していますが、寝かせると紹興酒になっちゃうんですね😭
ぽんぽこのYu 2022年11月3日 07:34:20
雪女神は繊細😲ある意味尻軽？😁笑
陽愛のパパ 2022年11月3日 10:55:03
スッキリ系は意外に熟成ダメっすか？🤔なんか、そこからさらに寝かすと解脱して昇華することもあるらしいですよ🤫全てがそうとは限らないから難しいですよね。
sagi 2022年11月3日 14:31:00
氷と炭酸水でだいたいなんとかなる笑(⁠・⁠∀⁠・⁠)
nao 2022年11月3日 16:39:30
たけさん
マイナス5度管理でも紹興酒にw
繊細なんですね😅
nao 2022年11月3日 16:40:02
ぽんぽこさん
なんだ雪女神はヤリマンかー🤣
nao 2022年11月3日 16:41:50
パパさん
既に1年半だけど3年寝かせば激変するのかな🤔
でも期待はできない予感…
お酒は難しいですね😩
nao 2022年11月3日 16:42:19
sagiさん
注入機は持ってないんですよー🤣
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