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2022
10/21
すだちうどん さん
満足度 4.0
凱陣の赤磐雄町、山廃仕込みの純米酒（令和3酒造年度）。凱陣は濃醇というブランドイメージに反する比較的軽めの酒。香りは落ち着いた酸味の強い柑橘系、季節柄かどことなく金木犀っぽい雰囲気が感じられる。味わいは酸味が強め、軽快な旨口酒。甘味が弱いので酒だけでも楽しめるし、料理にも合わせやすい。美味しい。まさしく雄町で醸した酒。冷たいとややトゲトゲしい。お燗にすると酸味はそのままに味は丸くなり少し甘味が出てきてとても良い。やや熱めに燗するのが良さそう。高松市のふくしま屋さんで購入。1升瓶で3400円（税別）。お買い得。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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