製造年月2022.09
青森県 西田酒造 田酒
純米吟醸 華吹雪 山廃造り 火入れ
精米歩合50%
alc.16℃
色合い・透明
香り・・乳酸
含み・・なめらか
味わい・苦味+すっきりとしたコクと複雑味
余韻・・強めの苦味。そのあとに旨みが残る。
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香り控えめ。
全体を通して苦味が強く残る。
常温あたりがいいか。
特定名称
純米吟醸
原料米
華吹雪
酒の種類
山廃