八千代が大好きさん(2022年10月6日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

総乃寒菊 Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒

「総乃寒菊 モノクローム」は山形県産の山酒４号を原料米に使用して「モノクロ」に映る過ぎた思い出に綺麗な色を描けるよう鮮明でクリアな味わいを目指した限定酒です。
華やかでほのかに甘い香り優しく綺麗な甘味と酸が広がる柔らかな口当たりクリアな味わいです。
「山酒４号」という酒米は山形県の米会社が「山形県オリジナルの山田錦のような米をつくる」という熱量のもと、長い年月をかけて育成されたものだそうです。
これぞ、総乃寒菊テイスト！と言いたくなるような透き通った味わいです。アテはポテトサラダ。ですが、アテなしで、スイスイ飲めてしまうやつです。😅

精米歩合：５０％
日本酒度：−７前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,000円（税抜）