広島県 / 今田酒造本店 / 富久長
3.91
レビュー数：340
2022
9/28
満足度 3.5
2022/9/29 富久長 八反草 純米 ハイブリッド生酛 公式引用 2013年、富久長は高温糖化と古来伝統の生酛系酒母を組み合わせたハイブリッド酒母を編み出しました。この新しい技術に磨きをかけ、富久長が復活栽培を遂げた八反草らしさを最大限に引き出したのが、ハイブリッド生酛です。扁平精米（真吟）した八反草を吟醸造りと同じ技術で醸すことで、繊細な個性を表現し、さらに複雑で奥深い味わいをめざしました。冷たい温度から常温まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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