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2022
9/18
といとい さん
満足度 5.0
而今 八反錦 純米吟醸火入れ
6月発売の季節限定品。広島県を代表する酒米の八反錦。稲穂色のラベルが目をひきます。社名変更前の貴重な一本をいただきます。
香りがとてもイイ。ごく少量のガス感もあり。甘さと酸のバランス絶妙。火入れらしさ？の旨苦味もあってキレもよく料理に合わせてもよさそう。
特徴的な青草を思わせる香りが現れることもあるという八反錦の独特な魅力をプラスした逸品でした。こりゃうめぇ。
この週末はいわき市へ。台風の影響なのか湿った生暖かい風が吹いてました。九州上陸！今後の被害が心配です。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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