静岡県 / 杉井酒造 / 杉錦
3.45
レビュー数：104
2022
9/18
満足度 3.5
杉錦飲み比べ 杉錦 エドノアキザケ 白麹山廃純米 お米は玉栄を使っています。 玉栄、山廃、白麹でこれはっ！と思いながらも、 こちらの方がまだ特徴があるかなぁ。 柑橘系の程良い酸味があります。 それでも他の山廃酒、白麹酒と比較すると、 やっぱりインパクトは低めですね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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杜氏さんが板倉酒造出と聞いたら買わずにはいられないと思った私ですฅU´ᴥ`Uฅ
滋賀の玉栄使ってますねー。繋がりがあるんでしょうか⁉️
Yuさん 天穏のような旨味系ですが、ちょっぴり印象が薄かったかなぁ😅
カシスさん 玉栄は旨味系のお酒が多いデdからねぇ。 あえてそういうお米をチョイスしてるのではないかと。。。
玉栄をつこてるんですね～😲 滋賀では馴染みの深い、必須銘柄の米です。 て、Googleさんがゆうてました🤩
福丸さん 確かに滋賀県では雄琴と同じぐらい外せないですね💕
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