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2022
9/13
THEKIROU さん
満足度 3.5
泰斗 手造り純米吟醸
ＨＰより
「1800ｍｌ ￥3,245
720ｍｌ ￥1,633
300ｍｌ ￥572 202209現在
原材料：米、米麹
精米歩合：55％
日本酒度：＋2～5
アルコール分：15度
「くまもと酒文化の会」特約商品
熊本県産の山田錦を原料米に使用し、
熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、
低温でじっくりと発酵した醪を、
昔ながらの酒袋で丁寧に搾りました。
まさに手造りの純米吟醸酒です。 」
香りは麹の香りに吟醸香
まず初めに甘みを感じ
薄い苦みうまみ酸味
全体的には甘辛口かな。
最後にやはり軽く苦味で切れる
広口グラスでもおちょこでも印象は変わらない
なるほど。
熊本の馬刺しと地のものなどといただきたいかも特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
泰斗 （熊本 / 千代の園酒造）
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