たいきさん(2022年9月11日)の日本酒「純聖」レビュー

2022

9/11

たいきさん

満足度 4.0

美冨久　山廃仕込み　酏吟純聖

ほどよい落ち着き具合
それでいて山廃の土の感じが、渋味が、良い具合に感じられる

~裏ラベルより~
滋賀県産の山田錦を55％まで精米し山廃仕込みを用いて低温発酵させた純米吟醸酒。山廃独特の酸の効いた腰の強さを味わえます。ぬる燗もしくは冷やでお召し上がりください。

スペック
原料米：滋賀県産山田錦100%
精米歩合：55％
度数：17度
日本酒度：+2.4
酸度：1.5
杜氏：峠利彦

美冨久酒造㍿

テイストボディ:普通甘辛:普通

純聖（滋賀 / 美冨久酒造）

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