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2017
11/7
gonzalez さん
満足度 3.5
寒紅梅 純米吟醸 山田錦55 遅咲き（火入れ）
たまには県外酒も飲まないと……ということで手にとったのがコチラ。正直買うつもりはなかったのですが、酒屋さんがプッシュしてくるのでつい……あるあるですね。
香りはほんのりとミルキー＆バナナ香といったところ。甘みと酸味のバランスがよく、口当たりも柔らかくてジューシー。後味はすっきりさっぱりキレがいい。あら、いいですねー。秋田のお酒でいうと、『ゆきの美人』に似ています（ということは金沢酵母？）。うん、これはおいしい！
開けたてのフレッシュさを残した感じもよかったですし、開けてしばらくしてからの輪郭がはっきりした感じもよかったです。評価は星3.5としました。まだまだ知らないお酒がたくさんありますねー。少しずつ広げていきたいなと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
寒紅梅 （三重 / 寒紅梅酒造）
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寒紅梅 かんこうばい 純米吟醸 山田錦 55% 720ml 税込み1本価格 三重県津市 ※SAKE COMPETITION 2025 GOLD 受賞酒蔵
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