wajoryoshuさん(2022年9月10日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（wajoryoshuさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4303

  • 2022

    9/10

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今 純米吟醸 千本錦55% 火入れ
    上立ちはデラウエア系の甘果実香、濃醇甘をバランスよく酸が支える基本は変わらずだが、今回は序盤から苦が結構攻めてきて、中盤のコメ旨を抑え気味に、後半苦に渋辛が添えられ而今にしてはシブ目の仕上りに。今シーズンは八反、千本ともに甘旨ノリノリからちょい苦渋ドライ要素入りな気がする。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 千本錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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