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2022
9/10
Masaki Murata さん
満足度 4.0
敷嶋 夢山水 純米吟醸 生原酒
ややフルーティで爽やかさがあり米感も少し感じるが、香りは抑え目。
呑んでみるとグレープフルーツのような軽めの苦味が先に来て米のほんのりとした甘さを感じる。
半歩目のような濃厚な感じでは無く上品な酒質に感じた。(50%磨きの純米大吟醸相当というのもあるかも)
後切れも良くすっきり目に落ちる。
焼き鳥などの脂を爽やかさで洗い流してくれるので食中酒としては良いと思う。
日本酒度+3とのことだが呑みやすくてバランスが良い酒に仕上がっているように感じた。
4.3点特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
敷嶋 （愛知 / 伊東株式会社）
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