たいきさん(2022年9月4日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人 (とうようびじん) 日本酒 山口 澄川酒造場

「東洋美人」のレビュー（たいきさん）

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.29

レビュー数：1613

  • 2022

    9/4

    たいき たいき さん

    満足度

    東洋美人　地帆紅

    一升瓶しか見かけなかったのですが、山口県に酒屋さんで発見！
    購入するしかないと、すぐさま購入
    ゆっくり飲める時間が取れたので、開栓からの時間の立ち具合で変化を楽しんでいます。

    ・開栓当日
    　上立ち香は濃いめの白桃で、鼻を突かない程度にアルコール臭もあって、それが白桃を強めている印象。口に含むと甘味がとろりと転がってきて口内に桃果汁の波が押し寄せてきました。頬の内側に当てるとリンゴ酸のような風味がほどよく刺激してくれました。この刺激、東洋美人の特徴の1つと思っていまして、醇道一途シリーズよりは弱く感じました。含み香は桃が残りつつしっかりした味の梨が押収してきました。東洋美人の2つ目の特徴が後味・余韻がほどよくあって、知らぬ間に消えていくところ。華やかでいて、儚いんですね...また、杯をすすめてしまう...

    2日目
    　東洋美人の3つ目の特徴、開栓して日を追うどとに酸化が進んで味わいに変化が出ることです。フレッシュ感は落ち着いて、濃醇さが増してきました。個人的に、3日目に化けると思って、残すようにしています笑

    3日目


    澄川酒造場(山口県萩市大字中小川611)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    東洋美人のレビュー by_たいき

    東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）

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