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2022
9/1
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
金虎 純米。名古屋伏見駅近くの「えんそば びぃわん」で。冷酒で呑む。金虎といえばどんくさい味というイメージだったが、刷新された。落ち着いた吟醸系の香り、瞬間的に呑むと柔らかでほのかな甘酸。口に入れて中ごろにはクリアで、すーと消えていく。ミネラル感のおかげか。立ち位置としては食前酒。だけども甘くて胃を起こすというよりも、舌を綺麗にする感覚。独特。水道水で仕込んでいるということを言わず、呑ませてみたい。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
金虎 （愛知 / 金虎酒造）
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