秋田県 / 齋彌酒造店 / 雪の茅舎
4.06
レビュー数:1110
2022
9/1
満足度 4.0
雪の茅舎 山廃純米 お気に入りの居酒屋さんでいただきました。何となく「茅舎は山廃」と決めています。山廃仕込みの味わいの特徴についてはよくわからないのですが、複雑で重層的な感じがします。塩辛い食べ物と合わせると甘みが広がり、酸っぱい食べ物と合わせるとまろやかな味になる……といった具合に「食を邪魔しない」というよりも、むしろ食との出会いによる味の変化を愉しむお酒と思いました。今回は冷酒でいただきましたが、常温やお燗でも色々と試してみたいですね。
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清酒 雪の茅舎 山廃純米 720ml/日本酒/ゆきのぼうしゃ/齊彌酒造店/さいやしゅぞう/日本酒
雪の茅舎 純米吟醸 720ml 日本酒 秋田県 齋彌酒造店『HSH』
清酒 雪の茅舎 純米吟醸 720ml/日本酒/ゆきのぼうしゃ/齊彌酒造店/さいやしゅぞう
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