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2022
8/28
カシス味ノンシュガー さん
満足度 5.0
白老 槽場直汲み生原酒 自然栽培米雄町
フルーティなお酒じゃないですがどこかモダン✨酸味やら苦味も多いですが飲めてしまう不思議なお酒🍶
◆香り
・炊き立てのお米と酢の効いた紅しょうが✨🌾
・深く吸い込むと酸の香りと穀物の香り。
・含み香は松の木や松脂🌳
◆味わい
・口開けは直汲み由来の微ガス。
・含むと酸味と米の濃厚さと苦み。
・アルコールがパッと開いて弱まりながらミネラル、酸味でギューンと伸びてすとんと落ちます。
◆総評
かなりパワフルなお酒です。クラシックさを基調にしながらもミネラルや酸味の出し方は今のトレンドよりもかなり強調されてますが、それが良いのです😁濃厚なお酒が好きな(濃厚民族)は是非飲んでほしいお酒🍶お米の力強さがをガツンと味わえます😻
◆酒器
大前悟 鬼ヶ島錆黒盃
淡路島に行った際にお譲りいただいた酒器です。
◆MEN TIME
天下ご麺 黒トロ淡海麺
特定名称 普通酒
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
白老 (愛知 / 澤田酒造)
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カシス味ノンシュガー 2022年8月28日 21:49:07
tanronさん
恐らく1桁酵母なんですが、今の流行りが薄く飲みやすく造るのに対してそのまま濃く造っている感じです。クラシックなお酒はアミノ酸が多く感じられますが、これは酸味、ミネラル、苦味等が中心でアミノ酸はそこまで感じません。 -
スペースエース 2022年8月29日 08:26:11
カシス味ノンシュガー様🤗ハイ~🙌好きなタイプです~😀パンチ在りますよね~😀春先のお酒も抜群だったと記憶してます😌因みに…ワタクシ濃厚民族且つ狩涼民族~🤿🔨
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