w_katsuraさん(2022年8月27日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary
スペック非公開の限定品、ワクワクしながら開栓すると、厚いフルーティな香り。含むと、少し鋭利な酸味から辛口でキレます。美田の甘旨味を期待していたのでちょっと意外。甘味はありつつも少し旨辛的な仕上げかなぁ。飛翔蔵は今までの美田とは違うお酒の方向性なのかもしれないですね。綺麗すぎず、甘すぎず、味がしっかりする、日本酒を普段から飲んでいる人向けの味わいなのかなと思いました。コッテリした食事にも合います。少し高いので(2,420円)割り引きましたが、今後の飛翔蔵のお酒、楽しみにしたいと思います。