wajoryoshuさん(2022年8月27日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（wajoryoshuさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4303

  • 2022

    8/27

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今** 純米大吟醸 NABARI 名張産山田錦40%
    触ることができたならきっと羽二重餅のようにふんわり柔らかいのだろう甘吟香から、そのままの感覚の甘がふわーっと口内に広がり、そしてそれを繊細でキメ細かな酸が薄〜く包み込む。中盤から辛、最後に苦も微かに感じさせてすぅーっと消えゆく。二口目からは最初の甘が控えめになりバランスがとれてくるが、個人的には一口目の思わず目を閉じて味わいたくなる気品のある甘が好きだ。
    （２日目）やはり封切り直後の信じられないほど柔らかな甘はない。それでも甘旨ジューシーは十分に美味しいのだが、初日よりも明らかに酸辛の押し出しが強く、特に個人的には好きな味要素とはいえ苦が強くなりすぎ。（満足度はコスパ無視、一番いい状態でのものにしているが、コスパを入れた全体感だと４．０かも）

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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