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2022
8/21
tanron さん
満足度 5.0
一期一会
今回の酒は、そんな酒
美丈夫 五百万石 舞 中取り 生酒 2004年
スペースエースより送られたこの酒
スペースエース行きつけの酒屋の冷蔵庫が故障した際、その冷蔵庫の奥から出てきたという忘れられていた酒
丁度、アタシに飛ばす酒を用意している最中に出てきたというこの酒は、まさにアタシのところに来るべきして来たと言えるであろう、これこそ一期一会
この酒が造られたのが18年前、たとえ生酒でも良い酒は保存を間違えなければ簡単に悪くならない
これはアタシが常々言ってる事だが間違っていない事の証明
開けると香りは控えめ、薄っすらと酸味を感じる果実香
熟成感を感じる紅茶のような香ばしい香りが混じる
口当たりはソフト、メロンやバナナのような果実味、高アルらしい鼻を抜ける感触
旨味と酸味、なんとなくな柑橘感からヒリーっと辛味でキレていく
基本は美丈夫だけにスッキリした辛口だが、熟成からくるコクがアクセントになっている、年月のスパイス
アテはコレまたスペースエースより賜りし鮑!
食べる前にお祓いして😅
呪い回避、儀式完了👍
今回もタコと鮑がドッチャリ!
魚屋の仕入れレベル🤣
それにしてもデカイ鮑、身の厚さが凄い!😳
中央貝柱部は厚み1寸4分は有ろうかという超極上品!
料亭なら1万オーバーかっ⁉︎
ソレをアタシの大好きな酒蒸しに❤️
切り方ボロボロなのはご愛嬌😅
ソースが肝ソースじゃない!って⁉︎
アタシャ料理人じゃないの!(単に失敗したんじゃねえか)
鉄板のオリーブワサビ醤油にレモン汁🤤
充分過ぎるくらい旨い!
オマケにこの美丈夫に合わない訳が無い!
最高ーっ!
当然、評価はアタシにとっての最高点4.5だが、今回ばかりはここの鮑込みで5をつけざるを得ない、どうかご理解願いたい
🙇🏻特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
美丈夫 (高知 / 浜川商店)
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スペースエース 2022年8月22日 10:55:51
tanron様🤗この度は映えある点数賜り有り難うございます🤗🤗🤗
とうとう…難攻不落のtanron城攻略✨✨✨真面目に…
ホント貴殿に贈られる為のお酒でしたね🎵常々申し上げている運命に今回も遭遇しましたよ😀
心震えますよね…人生は不思議と喜びと驚きに満ち溢れてます😌😌😌
肝残念ですが、まだ沢山在りますもんね~🤩次の鮑、蛸料理期待してますね😛 -
mattari のむ夫 2022年8月22日 23:01:41
満点❗ということは、tanさんとうとう天に還るのですね😢😭😂(^ω^)笑笑
それはさておき、エースさん便でまさかの高知🍶〜そして極厚アワビ〜🤤でtanさん満点❗
エエもん見させていただきました(*´∀`)♪ -
tanron 2022年8月23日 20:34:45
スペースエース さん
まさにアタシの呑むべき酒!
ありがとうございます🙇🏻
ただ、アタシの場合 料理と言えるレベルではないのでご期待には添えない😅 -
tanron 2022年8月23日 20:57:57
mattariのむ夫 さん
蔵がリリースした訳では無い、唯一無二の18年熟成
その価値はプライスレス!
誰も味わう事が出来ないからこその評価と理解して下さい - ログインしてコメントを書く
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