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2022
8/16
きゆつか さん
満足度 5.0
実はこのお酒、平成28年の年の始めにおいらを日本酒の世界にいざなったお酒の1つ
たまたま酒屋さんのホームページを見ていたらこのお酒が1本だけ「在庫あり」との表示…何を妄想したのかこれはオイラのための1本に違いないと思い込み購入😅😅😅
購入してから1週間位自宅の冷蔵庫で落ち着いてもらい、いざ開栓
グラスに注ぎ香る上立ち香は、仄かな花系の華やか香り
飲み口は、トロみがありまろやか
味わいは、柔らかな甘味にしっかりとした旨味とともに優しい果実系の酸味を感じ心地よい苦味でキレていく
平成28年のその時の印象は、生原ならではの硬くフレッシュさがありながらもフルーティな華やか香りに、果実系のしっかりとした甘味と爽やか酸味で苦味渋味をほとんど感じることなく終わっていく、余韻が心地よかったと記憶…🤔
1番記憶にあるのが四合瓶を1週間かけて飲んだ時の味の七変化感
の感動は今でも忘れられませんね〜♪
平成28年1月の時は、川口市西川口にある、かづさ屋酒店さんにて購入
今回の令和4年7月下旬頃は、戸田市笹目南町にある春山商店さんにて購入
特定名称 純米
原料米 国産米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鮎正宗 （新潟 / 鮎正宗酒造）
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Comment 12 -
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きゆつか 2022年8月17日 21:23:16
のうてんきものさん、お疲れさまですm(_ _)m 同じ酒米で同じ酵母で同じ仕込み方をしてもタンクが違えば、味わいもタンクごとに違ってくるみたいですね〜♪😊 蔵元さんへの訪問、尊敬しかありません🙇
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