千葉県 / 寒菊銘醸 / 総乃寒菊
4.40
レビュー数：2553
2022
8/16
満足度 4.5
今宵の地酒は、千葉の「総乃寒菊 /Identity 槽場汲み」です。 それでは、いただきま～す。 ナシと桃を足して割ったようなフルーティーな味わい。やっぱり寒菊の面々は美味しいですね。 多くを語らずともの旨さ。 2日目 初日にはシュポッと控えめな開栓だったのですが、2日目はシブキを飛ばしてスポーンと行き良いよく抜けました。 危なー!! 開栓から１日経過して発酵が進んだようです。 味わいが濃厚になり、こってりな甘旨酒になりました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 総の舞
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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