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2022
8/15
odaken さん
満足度 4.0
三冠 純米吟醸 朝日米無濾過生原酒
R3BY（製造年月22年5月） 精米歩合55% アルコール分16〜17度
全量岡山県産朝日米使用だそうです。
無濾過生原酒だなあという独特の濃さと線の太さを感じますが、育ちのいい酒というかあまり目立った癖は無い印象。生酒らしく口当たり若干爽やかだけど、口全体に旨味を残していきます。甘みもあるけけど旨味が勝つ印象。自分の経験だと朝日米は香りが派手でやや軽めな仕上がりが多い印象なんですけど、無濾過生原酒だと考えると抑え気味にコントロールしている気がするようなしないような。
冷やして飲んでますが、室温に近づくにつれ濃さと旨味の強さがが顔を出してきます。夏場は氷入れちゃってもあまりダレなく美味しく飲めるんじゃないかなあ
特定名称 純米吟醸
原料米 朝日
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
三冠 （岡山 / 三冠酒造）
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