バボビさん(2022年8月13日)の日本酒「老松」レビュー

御免酒 老松 純米吟醸 720ml。
清酒発祥の地 伊丹。創業元禄元年(1688年）。
やや辛口で、すっきりした味わいの飲みやすい日本酒です。
元禄十年（1697年）伊丹の酒屋のうち大手24軒に帯刀が許され江戸幕府の「官用酒」となり、これを「御免酒」と称しました。名字帯刀の酒屋は「御酒屋」と呼び、 一般の酒屋とは区別され格式の高いものでした。その例として新酒が江戸積され「御免酒」 の幕府納入が終わるまでは他の酒は一滴たりとも町中に販売ができなかったということです。「老松」はその御免酒の中でも最も格式が高く、 宮中奉納酒として、又将軍の御膳酒として特に有名でした。(ホームページより)
製造年月：2022年4月。原材料名：米(国産)、米こうじ、(国産米)。精米歩合：58%。アルコール分：15度以上16度未満。日本酒度：+3。
2022年4月24日、兵庫県伊丹市の老松直売所にて購入し、8月13日にようやく味わいました。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定されました。